반응형 꿀(honey)1 꿀(honey)에 대하여, 꿀의 종류 꿀(honey)꽃의 꿀샘(밀선)에서 분비되는 넥타르(자당)를 꿀벌이 먹었다가 토해낸 액체로, 한자로는 '밀(蜜)' 또는 '봉밀(蜂蜜)'이라 합니다. 자당이 꿀벌 효소에 의해 과당과 포도당으로 분해되어 점성이 있는 액체가 됩니다. 이렇게 벌이 꽃에서 채취한 꿀샘의 분비물과 꽃가루 등을 섞어 만든 자연의 감미료가 꿀입니다. 주로 꿀벌이 벌집에 저장해 숙성한 후, 사람들이 꿀을 채집해 다양한 용도로 사용합니다. 식도-모이주머니-소화액 분비선-위장(말피기관 다발)-창자-직장으로 이어진 곤충의 소화 구조에서 꿀벌은 모이주머니가 크게 진화하여 꿀을 저장할 수 있는 꿀주머니로 변했습니다. 보통 일벌 한 마리의 무게는 약 0.1 g인데 꿀주머니 안에는 꿀을 0.14 g까지 저장할 수 있습니다. 꿀 1kg을 채취하려면 .. 2024. 9. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
