와플 (Waffles)의 유래와 와플 (Waffles)의 종류(스트룹와플, 아메리카와플, 벨기에와플, 홍콩와플, 체코와플), 와플 만들기 팁
와플 (Waffles)의 유래와 와플 (Waffles)의 종류(스트룹와플, 아메리카와플, 벨기에와플, 홍콩와플, 체코와플), 와플 만들기 팁 와플 (Waffles)의 유래네덜란드어 Wafel(바펠)에서 유래했으며 중세 네덜란드어 ‘바펠레(wafele)’가 변형된 형태입니다. 팬케이크와 와플이 가장 다른 점은 벌집 모양이 있는냐 없느냐 입니다. 10세기 전후 서유럽에서 등장한 ‘우블리(oublie)’라는 빵은 당시에는 격자무늬가 없었지만, 13세기 이후 격자무늬가 새겨지며 오늘날과 같은 와플 모습을 갖추기 시작했다고 합니다. 중세 유럽에서 처음 만들어진 와플은 고기 망치로 팬 위에서 굽고 있는 팬케이크를 실수로 누른 것에서 기원한다는 설도 있습니다. 14세기 와플은 웨하스와 비슷했고 발효시키지 않은 반죽..
2024. 6. 25.
