반응형 카프레제 샐러드1 토마토(Tomato), 토마토의 주요 영양소, 토마토를 사용한 대표 요리 3가지, 토마토 영양을 돕는 요리법, 집에서 만드는 간단한 케첩 레시피 토마토(Tomato)토마토의 원산지는 중남미 지역이고, 21세기 연구나 화석 발굴 등을 보면 토마토의 기원은 무려 5200만 년 전을 뛰어넘는 것으로 보입니다. 남미 문명(아즈텍, 잉카 등)에서는 토마토를 굉장히 많이 먹었고 그 요리법도 수없이 많았습니다. 그러다가 스페인의 콩키스타도르가 남미를 정복한 후 토마토를 유럽으로 가져오면서 전파되기 시작했습니다. 가지과에 속하는 식물 또는 그것의 열매이며 5월 중순부터 9월까지 주로 여름에 먹습니다. 하지만 비닐하우스에서 1년 내내 재배가 가능하기 때문에 사시사철 접할 수 있는 채소입니다.덩굴식물이라 자연에서는 땅바닥을 기면서 줄기에서 뿌리가 나와 자라지만, 재배할 때는 줄이나 지주대를 세워서 재배해야 합니다. 가지류에는 독성 성분인 솔라닌이 미량 있지만 붉게.. 2024. 10. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
